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Ölmehle & Saaten

Aufgrund der niedrigen Presstemperaturen enthalten die von uns angebotenen teilentölten Saaten bzw. Ölmehle einen hohen Restanteil des gepressten Pflanzenöls, welcher bis in den Bereich von 12-15% reichen kann.
Außerdem enthalten die Ölmehle wertvolle pflanzliche Sekundärstoffe, wie Lignane (im Leinmehl) oder OPC (im Traubenkernmehl, OPC = oligomere Procyanidine).

In Leinmehl erreichen z.B. die L... weiterlesen >>

Aufgrund der niedrigen Presstemperaturen enthalten die von uns angebotenen teilentölten Saaten bzw. Ölmehle einen hohen Restanteil des gepressten Pflanzenöls, welcher bis in den Bereich von 12-15% reichen kann.
Außerdem enthalten die Ölmehle wertvolle pflanzliche Sekundärstoffe, wie Lignane (im Leinmehl) oder OPC (im Traubenkernmehl, OPC = oligomere Procyanidine).

In Leinmehl erreichen z.B. die Lignane eine Konzentration von bis zu 800 mg/100g. Auf die mögliche Bedeutung pflanzlicher Sekundärstoffe auf den Menschen gehen die Wissenschaftler des 21. Jahrhunderts verstärkt ein. Auf die einschlägige Literatur wird an dieser Stelle verwiesen.
(Siehe auch die nachfolgende Studie: Deutsches Krebsforschungszentrum (DKFZ) Heidelberg: Veröffentlichung: Pflanzeninhaltsstoff senkt Brustkrebsrisiko 12.9.2011)

Traubenkernmehl hat im Vergleich zu anderen Lebensmitteln einen extrem hohen Gehalt an OPC. Gemessen wird OPC in sog. "ORAC"-Einheiten (Oxygen Radical Absorbance Capacity). 

Es gibt zahlreiche kulinarische Verwendungen für die nährstoffreichen Ölmehle.

Ölmehle & Saaten

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  1. Bio-Traubenkernmehl, teilentölt - OPC  DE-ÖKO 006 Kontrollstelle

    Bio-Traubenkernmehl, teilentölt - OPC DE-ÖKO 006 Kontrollstelle

    Traubenkernmehl mit OPC aus kaltgepresstem Traubenkernöl weist  einen sehr hohen ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorbance 

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  2. "Bio-Hansekraft"  - vegan + glutenfrei  - DE-ÖKO 006 Kontrollstelle

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    Für unsere Kunden haben wir bereits die fertige Mischung aus diversen Ölmehlen aus 1. Kaltpressung hergestellt. 

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  3. Bio-Schwarzkümmelmehl, teilentölt aus ägyptischer Bio-Saat

    Bio-Schwarzkümmelmehl, teilentölt aus ägyptischer Bio-Saat DE-ÖKO 006 Kontrollstelle

    Schwarzkümmelmehl wird aus den gepressten Bio-Schwarzkümmelsamen durch 1. Kaltpressung gewonnen. Es weist einen Restölgehalt im Bereich zwischen 10-15 % auf.

    S

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  4. Bio-Leinsamenmehl, teilentölt aus deutscher Bio-Saat

    Bio-Leinsamenmehl, teilentölt - aus deutscher Bio-Saat DE-ÖKO 006 Kontrollstelle

    Feingemahlenes Bio-Leinsamenmehl aus Omega 3 Leinsamen-Trester wird gewonnen aus der 1. Kaltpressung von Bio-Leinöl. Die wertvollen Inhalts- und Wirkstoffe, wie Omega 3- Fettsäu

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  5. Bio-Hansekraft Smoothie&Shake 250g - vegan und glutenfrei - DE-ÖKO 006 Kontrollstelle

    Bio-Hansekraft Smoothie&Shake 250g - vegan und glutenfrei - DE-ÖKO 006 Kontrollstelle

    Für unsere Kunden haben wir bereits die fertige Mischung aus 6 Ölmehlen und weiteren 9 Zutaten mit wertvollen Vitalstoffen hergestellt. 

    Daraus lassen sich leckere

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  6. Hansemühle Kennenlernen Premium-Paket - Rabatt 20%

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    Zum Kennenlernen bieten wir Ihnen ein Premium-Paket an. 2 x Bio-Leinöl Lignan 250ml 1 x Bio-Mandelöl 250ml 1 x Hansekraft Superfood 250g 2 x Bio-Leinriegel

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  7. "Bio-Hansekraft-Superfood" - vegan + glutenfrei - DE-ÖKO-006 Kontrollstelle

    "Bio-Hansekraft-Superfood" - vegan + glutenfrei - DE-ÖKO-006 Kontrollstelle

    Für unsere Kunden haben wir neben der Standard-Hansekraft-Mischung auch die fertige "Hansekraft-Superfood"- Mischung aus diversen Ölmehlen, geschältem Hanf

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  8. Hansemühle Kennenlernen Start-Paket - Rabatt 15%

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  10. Bio-Mandelmehl, teilentölt

    Bio-Hanfsamenmehl, teilentölt DE-ÖKO-006 Kontrollstelle

    Hanfsamenmehl, teilentölt ist ein sehr wertvoller Eiweiss-Lieferant und lässt sich sehr gut zum Backen und Kochen einsetzen. Da Hanfsamenmehl eine gute Quellwirkung besitzt soll

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