Ölmehle & Saaten
Aufgrund der niedrigen Presstemperaturen enthalten die von uns angebotenen teilentölten Saaten bzw. Ölmehle einen hohen Restanteil des gepressten Pflanzenöls, welcher bis in den Bereich von 12-15% reichen kann.
Außerdem enthalten die Ölmehle wertvolle pflanzliche Sekundärstoffe, wie Lignane (im Leinmehl) oder OPC (im Traubenkernmehl, OPC = oligomere Procyanidine).
In Leinmehl erreichen z.B. die L... weiterlesen >>
Aufgrund der niedrigen Presstemperaturen enthalten die von uns angebotenen teilentölten Saaten bzw. Ölmehle einen hohen Restanteil des gepressten Pflanzenöls, welcher bis in den Bereich von 12-15% reichen kann.
Außerdem enthalten die Ölmehle wertvolle pflanzliche Sekundärstoffe, wie Lignane (im Leinmehl) oder OPC (im Traubenkernmehl, OPC = oligomere Procyanidine).
In Leinmehl erreichen z.B. die Lignane eine Konzentration von bis zu 800 mg/100g. Auf die mögliche Bedeutung pflanzlicher Sekundärstoffe auf den Menschen gehen die Wissenschaftler des 21. Jahrhunderts verstärkt ein. Auf die einschlägige Literatur wird an dieser Stelle verwiesen.
(Siehe auch die nachfolgende Studie: Deutsches Krebsforschungszentrum (DKFZ) Heidelberg: Veröffentlichung: Pflanzeninhaltsstoff senkt Brustkrebsrisiko 12.9.2011)
Traubenkernmehl hat im Vergleich zu anderen Lebensmitteln einen extrem hohen Gehalt an OPC. Gemessen wird OPC in sog. "ORAC"-Einheiten (Oxygen Radical Absorbance Capacity).
Es gibt zahlreiche kulinarische Verwendungen für die nährstoffreichen Ölmehle.
-
Bio-Traubenkernmehl, teilentölt - OPC DE-ÖKO 006 Kontrollstelle
Mehr erfahrenTraubenkernmehl mit OPC aus kaltgepresstem Traubenkernöl weist einen sehr hohen ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorbance
Inkl. 7% MwSt., zzgl. VersandkostenAb: 4,00 €
-
Bio-Leinsamenmehl, teilentölt - aus deutscher Bio-Saat DE-ÖKO 006 Kontrollstelle
Mehr erfahrenFeingemahlenes Bio-Leinsamenmehl aus Omega 3 Leinsamen-Trester wird gewonnen aus der 1. Kaltpressung von Bio-Leinöl. Die wertvollen Inhalts- und Wirkstoffe, wie Omega 3- Fettsäu
Inkl. 7% MwSt., zzgl. VersandkostenAb: 2,00 €
-
Bio-Schwarzkümmelmehl, teilentölt aus ägyptischer Bio-Saat DE-ÖKO 006 Kontrollstelle
Mehr erfahrenSchwarzkümmelmehl wird aus den gepressten Bio-Schwarzkümmelsamen durch 1. Kaltpressung gewonnen. Es weist einen Restölgehalt im Bereich zwischen 10-15 % auf.
S
Inkl. 7% MwSt., zzgl. VersandkostenAb: 3,00 €
-
Bio-Mandelmehl, teilentölt DE-ÖKO 006 Kontrollstelle
Mehr erfahrenBio-Mandelmehl - Die Quelle von Vitamin B
Mandelmehl, teilentölt wird aus den geschälten Bio-Mandeln durch 1. Kaltpressung gewonnen. Mandelmehl hat eine
Inkl. 7% MwSt., zzgl. VersandkostenAb: 6,90 €
-
Bio-Hanfsamentrester, teilentölt DE-ÖKO-006 Kontrollstelle
Mehr erfahrenBio-Hanfsamentrester -
Wird gewonnen aus der 1. Kaltpressung von Bio-Hanföl. Die wertvollen Inhalts- und Wirkstoffe bleiben - auch nach der Pressung -
Inkl. 7% MwSt., zzgl. VersandkostenAb: 3,50 €
-
Bio-Kokostrester, teilentölt DE-ÖKO-006 Kontrollstelle
Mehr erfahrenBio-Kokostrester -
Wird gewonnen aus der 1. Kaltpressung von Bio-Kokosöl. Die wertvollen Inhalts- und Wirkstoffe bleiben - auch nach der Pressung - in
Inkl. 7% MwSt., zzgl. VersandkostenAb: 4,50 €
-
Bio-Kokosmehl, teilentölt - vegan-glutenfrei DE-ÖKO 006 Kontrollstelle
Mehr erfahrenFeingemahlenes Bio-Kokosmehl wird gewonnen aus der 1. Kaltpressung von Bio-Kokosöl. Die wertvollen Inhalts- und Wirkstoffe, wie Fettsäuren, Ballaststoffe und Proteine blei
Inkl. 7% MwSt., zzgl. VersandkostenAb: 3,00 €
-
Bio-Hanfsamen, geschält - Rohkostqualität - DE-ÖKO-006 Kontrollstelle
Mehr erfahrenBio-Hanfsamen, geschält in Rohkostqualität
Der Hanfsamen wird über eine Maschine mit größter Sorgfalt geschält, um möglichst v
Inkl. 7% MwSt., zzgl. VersandkostenAb: 5,50 €
-
Bio-Hanfsamenmehl, teilentölt DE-ÖKO-006 Kontrollstelle
Mehr erfahrenHanfsamenmehl, teilentölt ist ein sehr wertvoller Eiweiss-Lieferant und lässt sich sehr gut zum Backen und Kochen einsetzen. Da Hanfsamenmehl eine gute Quellwirkung besitzt soll
Inkl. 7% MwSt., zzgl. VersandkostenAb: 2,50 €
-
Bio-Leinsamen aus deutscher Saat DE-ÖKO-006 Kontrollstelle
Mehr erfahrenAnwendungen und Verzehrmöglichkeiten:
Der Leinsamen kann bspw. als Abführmittel (1-2 TL) unzerkleinert oder frisch geschrotet mit viel Flüssigkeit
Inkl. 7% MwSt., zzgl. VersandkostenAb: 3,00 €
Alle Preise inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten. Ursprüngliche Preisangaben beziehen sich auf den jeweils gültigen Katalog.