Segel
 

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Ölmehle & Saaten

Aufgrund der niedrigen Presstemperaturen enthalten die von uns angebotenen teilentölten Saaten bzw. Ölmehle einen hohen Restanteil des gepressten Pflanzenöls, welcher bis in den Bereich von 12-15% reichen kann.
Außerdem enthalten die Ölmehle wertvolle pflanzliche Sekundärstoffe, wie Lignane (im Leinmehl) oder OPC (im Traubenkernmehl, OPC = oligomere Procyanidine).

In Leinmehl erreichen z.B. die L... weiterlesen >>

Aufgrund der niedrigen Presstemperaturen enthalten die von uns angebotenen teilentölten Saaten bzw. Ölmehle einen hohen Restanteil des gepressten Pflanzenöls, welcher bis in den Bereich von 12-15% reichen kann.
Außerdem enthalten die Ölmehle wertvolle pflanzliche Sekundärstoffe, wie Lignane (im Leinmehl) oder OPC (im Traubenkernmehl, OPC = oligomere Procyanidine).

In Leinmehl erreichen z.B. die Lignane eine Konzentration von bis zu 800 mg/100g. Auf die mögliche Bedeutung pflanzlicher Sekundärstoffe auf den Menschen gehen die Wissenschaftler des 21. Jahrhunderts verstärkt ein. Auf die einschlägige Literatur wird an dieser Stelle verwiesen.
(Siehe auch die nachfolgende Studie: Deutsches Krebsforschungszentrum (DKFZ) Heidelberg: Veröffentlichung: Pflanzeninhaltsstoff senkt Brustkrebsrisiko 12.9.2011)

Traubenkernmehl hat im Vergleich zu anderen Lebensmitteln einen extrem hohen Gehalt an OPC. Gemessen wird OPC in sog. "ORAC"-Einheiten (Oxygen Radical Absorbance Capacity). 

Es gibt zahlreiche kulinarische Verwendungen für die nährstoffreichen Ölmehle.

Ölmehle & Saaten

9 Artikel

  1. Bio-Traubenkernmehl, teilentölt - OPC  DE-ÖKO 006 Kontrollstelle

    Bio-Traubenkernmehl, teilentölt - OPC DE-ÖKO 006 Kontrollstelle

    Traubenkernmehl mit OPC aus kaltgepresstem Traubenkernöl weist  einen sehr hohen ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorbance 

    Mehr erfahren

    Ab: 4,00 €

    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
  2. Bio-Leinsamenmehl, teilentölt aus deutscher Bio-Saat

    Bio-Leinsamenmehl, teilentölt - aus deutscher Bio-Saat DE-ÖKO 006 Kontrollstelle

    Feingemahlenes Bio-Leinsamenmehl aus Omega 3 Leinsamen-Trester wird gewonnen aus der 1. Kaltpressung von Bio-Leinöl. Die wertvollen Inhalts- und Wirkstoffe, wie Omega 3- Fettsäu

    Mehr erfahren

    Ab: 2,00 €

    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
  3. Bio-Schwarzkümmelmehl, teilentölt aus ägyptischer Bio-Saat

    Bio-Schwarzkümmelmehl, teilentölt aus ägyptischer Bio-Saat DE-ÖKO 006 Kontrollstelle

    Schwarzkümmelmehl wird aus den gepressten Bio-Schwarzkümmelsamen durch 1. Kaltpressung gewonnen. Es weist einen Restölgehalt im Bereich zwischen 10-15 % auf.

    S

    Mehr erfahren

    Ab: 3,00 €

    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
  4. Bio-Mandelmehl, teilentölt

    Bio-Mandelmehl, teilentölt DE-ÖKO 006 Kontrollstelle

    Bio-Mandelmehl - Die Quelle von Vitamin B

    Mandelmehl, teilentölt wird aus den geschälten Bio-Mandeln durch 1. Kaltpressung gewonnen. Mandelmehl hat eine

    Mehr erfahren

    Ab: 6,90 €

    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
  5. Bio-Mandelmehl, teilentölt

    Bio-Hanfsamen, geschält - Rohkostqualität - DE-ÖKO-006 Kontrollstelle

    Bio-Hanfsamen, geschält in Rohkostqualität

    Der Hanfsamen wird über eine Maschine mit größter Sorgfalt geschält, um möglichst v

    Mehr erfahren

    Ab: 5,50 €

    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
  6. Bio-Mandelmehl, teilentölt

    Bio-Hanfsamenmehl, teilentölt DE-ÖKO-006 Kontrollstelle

    Hanfsamenmehl, teilentölt ist ein sehr wertvoller Eiweiss-Lieferant und lässt sich sehr gut zum Backen und Kochen einsetzen. Da Hanfsamenmehl eine gute Quellwirkung besitzt soll

    Mehr erfahren

    Ab: 2,50 €

    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
  7. Bio-Leinsamenmehl, teilentölt aus deutscher Bio-Saat

    Bio-Leinsamen aus deutscher Saat DE-ÖKO-006 Kontrollstelle

    Anwendungen und Verzehrmöglichkeiten:

    Der Leinsamen kann bspw. als Abführmittel (1-2 TL) unzerkleinert oder frisch geschrotet mit viel Flüssigkeit

    Mehr erfahren

    Ab: 3,00 €

    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
  8. Bio-Leinsamenmehl, teilentölt aus deutscher Bio-Saat

    Bio-Leinsamentrester, teilentölt aus deutscher Bio-Leinsaat DE-ÖKO-006 Kontrollstelle

    Bio-Leinsamentrester - "Omega-3 Futter" für Mensch und Tier

    Wird gewonnen aus der 1. Kaltpressung von Bio-Leinöl. Die wertvollen Inhalts- und Wirkstoffe

    Mehr erfahren

    Ab: 3,95 €

    Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
  9. Hansemühle Kennenlernen Premium-Paket

    Hansemühle Kennenlernen Premium-Paket

    Zum Kennenlernen bieten wir Ihnen ein Premium-Paket an. 2 x Bio-Leinöl Lignan 250ml 1 x Bio-Mandelöl 250ml 1 x Hansekraft Superfood 250g 2 x Bio-Leinriegel

    Mehr erfahren
    49,30 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

9 Artikel

Alle Preise inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten. Ursprüngliche Preisangaben beziehen sich auf den jeweils gültigen Katalog.