Bio-Hanfsamenmehl, teilentölt DE-ÖKO-006 Kontrollstelle

Hanfsamenmehl, teilentölt ist ein sehr wertvoller Eiweiss-Lieferant und lässt sich sehr gut zum Backen und Kochen einsetzen. Da Hanfsamenmehl eine gute Quellwirkung besitzt sollte allerdings nur 8-10% des ursprünglichen Getreidemehls ersetzt werden. Der Ballaststoffanteil liegt hoch. 

Anwendung und Verzehrempfehlung:

Mit Hanfsamenmehl können Suppen abgeschmeckt und Saucen abgebunden werden. Es verleiht Gerichten und Speisen einen angenehm, nussigen Geschmack. Auch Kekse, Brote und Gebäck lassen sich mit Hanfssamenmehl backen.