Schon seit etwa 5000 Jahren wird Essig hergestellt. Er diente als Heilmittel, zur Desinfektion und wurde auch für die Konservierung von Lebensmitteln eingesetzt.

Die heutigen hochwertigen und leicht bekömmlichen Essige haben Einzug in fast alle Küchen gehalten und sind eine Krönung von schmackhaft angerichteten Salaten, Dips und vielem mehr.

Eine tägliche „Genuss-Dosis“ hochwertigen Balsamico-Essigs oder auch Apfelessigs kann sich positiv auf viele gesundheitliche Funktionen auswirken.