Aceto Balsamico Bianco

Der Balsamico Bianco ist eine Essigkomposition mit fein abgestimmtem Geschmack. Der aus Weissweinessig hergestellte Traubenmost wird unter Luftabschluss konzentriert und nicht auf direktem Feuer. Dadurch bleibt seine Farbe erhalten.

Der  Essig lässt sich für eine Vielzahl von Rezepten verwenden, angefangen vom einfachen Salat bis zum Anrichten spezieller Speisen. Im Geschmack ist er ausgesprochen mild bis lieblich. Er eignet sich ideal zum Würzen von Rohkost, hellen Sossen, Vinaigrettes, Fisch, hellem Fleisch sowie diversem Geflügel.