Bio-Walnussöl nativ - DE-ÖKO-006 Kontrollstelle

Das kaltgepresste gelblich-grünliche Walnussöl, mit seinem angenehm nussigen Geschmack, ist im kulinarischen Bereich ein kaum zu überbietendes Öl. Nudeln bzw. Nudelgerichte mit kugellig und feinst- geriebenem Parmesankäse bieten mit Walnussöl beträufelt ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Dasselbe gilt für die Verfeinerung von Dips, Obstsalat oder auch Speiseeis.

Neben den lebensnotwendigen Ὡ-3 und Ὡ-6 Fettsäuren verfügt Walnussöl über einen sehr hohen Anteil an Vitaminen der B-Gruppe, d.h. B1, B2 und B6. Diese Vitamine sind für die Gesunderhaltung von Nervenzellen und Hirntätigkeit zuständig. Weiterhin beugen sie Gereiztheit und Konzentrationsschwächen vor. Vitamin B6 dient beispielsweise im Körper dem Zellaufbau und der Erneuerung. Vitamin B6 wird für mehr als 60 verschiedene Enzymsysteme gebraucht, die deren Aufbau regeln. Cholin und Lecithin bauen den Baustoff für den „Signalträger“, der für die Funktion der Signalübertragung zwischen den Nervenzellen im Gehirn sorgt.

Spezifikationswerte zum Walnussöl:

Durchschnittliche Energie- und Nährwerte pro 100g

 Brennwert: 3700kJ/900kcal

 Fett: 100g

davon gesättigte Fettsäuren: 8g

davon einfach-ungesättigte Fettsäuren: 20g

davon mehrfach-ungesättigte Fettsäuren: 72g

            davon alpha-Linolensäure: 10g

             (Omega-3 Fettsäuren)

Kohlenhydrate: 0g

davon Zucker: 0g

Ballaststoffe: 0g

Eiweiß: 0g

Salz: 0g

Zutaten:  

Walnussöl aus kontrolliert biologischen Anbau