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Bio-Erdnussöl, kaltgepresst DE-ÖKO-006 Kontrollstelle

Bio-Erdnussöl, kaltgepresst DE-ÖKO-006 Kontrollstelle

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Die heute überwiegend in Afrika, Süd- und Nordamerika angebauten Erdnusspflanzen dienen als Basis zur Erzeugung von Erdnussöl. Durch den hohen Rauchpunkt ist selbst kaltgepresstes Erdnussöl sehr hitzestabil und kann zur Herstellung diverser Gerichte verwendet werden.

Variationen

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Kombination Preis (€) Menge
100ml Flasche
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=3,90 € / 100 ml
3,90 €
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500ml Flasche
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=2,70 € / 100 ml
13,50 €
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Details

Die heute überwiegend in Afrika, Süd- und Nordamerika angebauten 70 cm hoch wachsenden Erdnusspflanzen (Arachis hypogaea) dienen als Basis zur Erzeugung von Erdnussöl. Der Rauchpunkt von kaltgepresstem Erdnussöl liegt mit 170°C sehr hoch. Der hohe Anteil an Ölsäure und Linolsäure machen es ernährungsphysiologisch wertvoll.

Erdnussöl eignet sich bestens zum Braten und Frittieren und für Wok-Gerichte. Durch die schonende Pressung bleiben die Nährstoffe erhalten. 

Als Massageöl und in verschiedenen Cremes eignet sich es in der Dermatologie auch als ausgezeichnetes Hautpflegemittel. Eingesetzt wird es auch als Mittel gegen Haarschuppen und Milchschorf verwendet, die durch Erdnussöl aufgeweicht werden.

Weitere Informationen:

Spezifikationswerte zum Erdnussöl:

Durchschnittliche Energie- und Nährwerte pro 100g

Brennwert: 3700kJ/900kcal; Fett: 100g - davon gesättigte Fettsäuren: 14,5g - davon einfach-ungesättigte Fettsäuren: 52,0g - davon zweifach-ungesättigte Fettsäuren: 33,5g; Kohlenhydrate: 0g - davon Zucker: 0g - Ballaststoffe: 0g; Eiweiß: 0g; Salz: 0g

Zutaten: Erdnussöl*  (* ) aus kontrolliert biologischem Anbau

Allergene: Enthält Erdnüsse