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Bio-Lucuma-Pulver - DE-ÖKO-006 Kontrollstelle

Bio-Lucuma-Pulver - DE-ÖKO-006 Kontrollstelle

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Bio-Lucuma-Pulver - Gold der Inkas


Das traditionell süßlich schmeckende und geschmacklich der Mango ähnelnde Lucuma-Pulver kommt aus den Andengebieten. In der Bevölkerung Perus wird Lucuma - auch als Gold der Inkas bezeichnete Frucht - wegen der vielen Vitamine und vor allem des hohen Anteils an Pro-Vitamin A (B-Carotin); B1 und B2 besonders geschätzt. 


Verwendung und Verzehrempfehlung:






Lucuma ist ein sehr guter Geschmacksträger für alle Arten von Backwaren (Kuchen, Eis, etc.) und zum Andicken von Speisen. Lucuma Pulver wird sowohl für die leichte Süßung von Speisen und Desserts als auch in Fruchtshakes oder Smoothies verwendet. Es eignet sich zusätzlich für Müsli, Brei, Quarkspeise, Joghurt und zur Füllung von Kuchen und Torten. 


 





Variationen

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Details

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 384Kcal; Fett: 2,4g - davon gesättigte Fettsäuren 0,5g; Kohlenhydrate: 85,0g - davon Zucker 14,8g; Ballaststoffe: 2,3g; Eiweiß: 1,4g; Salz: < 0,9g

Zutaten: Lucumapulver aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunftsland: Peru

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