Durch die milde Röstung der Haselnusskerne entfaltet dieses ungefilterte, mit Haselnussmus angereicherte Öl einen unvergleichlichen, intensiven Geschmack. Es findet vielseitige Verwendung bei Salaten, Nudelgerichten und Desserts.
Haselnussöl ist eine aromatische Alternative zu Sauce Hollandaise oder Butter – besonders köstlich zu Spargel. Auch mit Haselnussöl beträufelte Erdbeeren sind ein außergewöhnlicher Genuss. Seine kulinarischen Eigenschaften kommen auch beim Backen und beim Abschmecken von Suppen und warmen Gerichten voll zur Geltung.
Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 3.700 kJ / 900 kcal
Fett: 100 g – davon gesättigte Fettsäuren: 9,0 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Zutaten: 100 % Haselnussöl | DE-ÖKO zertifiziert
